מתכון-סלט-עדשים-שחורות

סלט עדשים שחורות

סלט עדשים שחורות.

בסלט הזה כל ירק מקבל טיפול וחיתוך נפרד ורק בסוף הם כולם מתאחדים יחד להרומניה מושלמת, מתכון ממולץ.

רשימת קניות:

  • 200 גר' עדשים שחורות קטנות
  • 5 עלי מנגולד
  • צרור פטרוזיליה
  • 200 גר' חמוציות
  • 1 בצל סגול
  • 1 גזר
  • 20 צנוניות קטנות
  • 2 לימונים למיץ
  • שמן זית
  • מלח,פלפ שחור

 

 

בישול עדשים שחורות:

*חשוב לברור הייטב את העדשים מאבנים קטנות שאחר כך מאוד לא נעימות בפה.

מניחים את העדשים בקערה יוצקים עלייהם מים רותחים מהקומקום מכסים ומניחים לחצי שעה,

בינתיים-

קוצצים את הפטרוזיליה, והעלי מנגולדד.

משרים את החמוציות במים רותחים 15 שעה מסננים ושומרים מעט ממי הבישול.

חותכים את הגזר חתיכות ממש קטנות,

ואת הצנוניות פורסים דק דק.

אופן ההכנה:

אחרי שהעדשים מוכנות, מערבבים עם הכל סוחטים פנימה 2 לימונים גדולים, מתבלים בשמן זית ותבלינים.

בתאבון

 

 

אשמח לשמוע מה חשבת

לתגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

רוצה להתעדכן על פוסטים חדשים?

אני נזהר מאד משליחת ספאם. אשלך לך רק פוסטים חדשים שעולים לאתר.